日式煎釀墨魚---附食譜

昨日買墨魚買多咗用唔晒

所以今日又有新嘗試

"日式煎釀墨魚"

墨魚 三隻

肉碎 一磅

加兩湯匙日本豉油,半茶匙糖,兩湯匙味醂,一茶匙雞粉和少許胡椒粉醃味

調味料

水 兩碗

日本豉油 適量

味醂 三湯匙

胡椒粉 少許

糖 兩至三茶匙

生粉水 適量

(味帶少甜為準)

先將肉碎釀入墨魚內,用牙簽封口,再(界)幾刀

放入獲中煎香兩邊

加水和調味料慢火煮至熟

去牙簽後切片,最後加汁料埋薄獻...話咁易又完成一味餸啦