麵包糠煎豬扒
配上毛菇汁和薯仔
其實豬扒好細件
但用咗刀背慢慢拷打的效果
豬扒視覺上大了一倍
又可另到肉質鬆軟入味呢
配上毛菇汁和薯仔
其實豬扒好細件
但用咗刀背慢慢拷打的效果
豬扒視覺上大了一倍
又可另到肉質鬆軟入味呢
豬扒四件免骨加醃料
鹽 半茶匙
蒜茸 適量
豉油 少許
胡椒粉 少許
生粉 少許
用刀背慢慢拷打至薄薄
醃好的豬扒先沾上生粉
再沾上蛋液
再加上麵包糠,用中火煎至兩邊金黃
牙關又痛 ,好彩開blog,一邊痛一邊talk,好過剩痛!休息一會,今晚開欄藥罐子和大家talk talk,
回覆刪除[版主回覆02/23/2010 00:52:00]虛火出 bor , 咁我呢個豬扒唔啱你食 lor
好似餐廳d吉列豬扒餐呀 ! 好味道
回覆刪除[版主回覆02/23/2010 00:50:00]餐廳d吉列豬扒點跟我 d 比呀!!! 我 d 豬扒好食好多
地球人
回覆刪除恭喜發財
小道是這blog No:30627次入嚟
和排第 No:10322人 廚神 有時間請多些來小道寒舍
[版主回覆02/23/2010 00:48:00]厨神就唔敢當^^ 做吓厨 蝦 厨 兵 厨 蟹 厨 將 都免強合格嘅 ,下次出 blog 預你一份(睇) lor
呀 ! 有共嗚啦! 西醫無辦法! 結果一壺+20粒,OK!今晚再來一壺!西醫開刀 夠快但係不斷尾 西藥傷及其他器官 ,明日又看類風濕,A,有鬼用 幫我找料啦! 不用擔心我會知好醜!
回覆刪除[版主回覆02/23/2010 21:08:00](Empty)
似吉列，但省回好多油，好主意！
回覆刪除[版主回覆02/23/2010 21:08:00]內軟外脆 真係幾好食 ga
正. 我好少整豬排, 因為每次都好鞋. 你整得好靚呀
回覆刪除[版主回覆02/23/2010 21:06:00]學我咁整 d 豬扒裡面會好鬆軟 外面又香脆 唔係怕肥嘅話,一個人閒閒哋食兩三件都得