我想訂一圍你做的菜呀! 哈哈哈哈～～～ 我又要～～[版主回覆02/09/2010 17:22:00]佳節臨近,最近 d booking 好 full 呀!! 想食呀!!要出年 lor!!
今次這個菜‥我真的未見過了‥哈哈‥[版主回覆02/10/2010 00:20:00]冇可能比你見過晒我 d 餸菜嘅!!!咁我仲駛出嚟wet嘅
d 肉一定又香又滑 ,好正喎[版主回覆02/10/2010 23:10:00]味是好味....不過 太花時間同阻 雪櫃位,要個雪櫃好空先可以整
咁要放雪櫃定放係室溫呀? 做呢個餸都好大工程喎！ [版主回覆02/10/2010 23:07:00]要放入雪櫃,所以好阻位!!
醃足三四日 , 食落一定好咁香啫 ![版主回覆02/11/2010 22:52:00]一句講晒....非一般咁好食 lor
我有個煮送問題請教你呀... d人煮肉ge時候會飛水,係唔係為左去個雪藏味 ?! 咁如果我買ge材料都係凍肉公司度買, 果d醃料飛水前定飛水後醃架 ?! 唔該你.[版主回覆02/15/2010 17:10:00]咁就要睇你用嚟煲湯定炒餸啦! 煲湯前先飛水, d 湯煲出嚟會清 d 如果用嚟炒,就唔駛飛水 lor 切片加調味料醃半小時左右就可以用嚟煮餸 要去雪藏味加薑汁或蒜茸都可以
我想訂一圍你做的菜呀! 哈哈哈哈～～～ 我又要～～
回覆刪除[版主回覆02/09/2010 17:22:00]佳節臨近,最近 d booking 好 full 呀!! 想食呀!!要出年 lor!!
今次這個菜‥我真的未見過了‥哈哈‥
回覆刪除[版主回覆02/10/2010 00:20:00]冇可能比你見過晒我 d 餸菜嘅!!!咁我仲駛出嚟wet嘅
d 肉一定又香又滑 ,好正喎
回覆刪除[版主回覆02/10/2010 23:10:00]味是好味....不過 太花時間同阻 雪櫃位,要個雪櫃好空先可以整
咁要放雪櫃定放係室溫呀?
回覆刪除做呢個餸都好大工程喎！
[版主回覆02/10/2010 23:07:00]要放入雪櫃,所以好阻位!!
醃足三四日 , 食落一定好咁香啫 !
回覆刪除[版主回覆02/11/2010 22:52:00]一句講晒....非一般咁好食 lor
我有個煮送問題請教你呀... d人煮肉ge時候會飛水,係唔係為左去個雪藏味 ?! 咁如果我買ge材料都係凍肉公司度買, 果d醃料飛水前定飛水後醃架 ?! 唔該你.
回覆刪除[版主回覆02/15/2010 17:10:00]咁就要睇你用嚟煲湯定炒餸啦! 煲湯前先飛水, d 湯煲出嚟會清 d 如果用嚟炒,就唔駛飛水 lor 切片加調味料醃半小時左右就可以用嚟煮餸 要去雪藏味加薑汁或蒜茸都可以