2010年6月2日 星期三

炸豬皮---附食譜


炸豬皮

地球人又有新攪作

包咸肉糭時用嘅豬腩剩下一塊完整豬皮

今次一於玩鬼佬零食炸豬皮

屋企人試味後話我整嘅塊塊鬆脆

仲好過出邊買...攪到我鬼死咁開心

材料
豬皮
油        炸豬皮用
紅椒粉
黑胡椒粉
白胡椒粉
小茴香
鹽
糖

將肥油從豬皮刮走

出水十五分鐘蓋好至水凍

豬皮切小件放至乾身

用中火炸透加入調味料




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15 則留言:

  1. Meaow Meaow2010年6月2日 下午4:31

    好吸引喎！ 不過功夫多咗啲啲呢！
    [版主回覆06/03/2010 16:13:00]冇想像中咁難lor

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  2. 素會員2010年6月2日 下午5:00

    真係整到好似出面賣果d呀~!實在太正了~!ha!
    [版主回覆06/03/2010 16:12:00]都係鐘意玩 lor!! 估唔到又OK喎!!

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  3. 都市隱姐2010年6月2日 晚上7:25

     心機小食，正！
    [版主回覆06/03/2010 16:12:00]都係鐘意玩 lor!! 估唔到又OK喎!!

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  4. Terryma2010年6月2日 晚上9:10

    我最怕係屋企炸野架 !請件我食得掛
    [版主回覆06/03/2010 16:11:00]好呀!!你想食幾多隨便啦

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  5. 加油 加油2010年6月2日 晚上9:17

    哇哇哇 好勁姐 呢d都識整衰鬼
    [版主回覆06/03/2010 16:10:00]都係鐘意玩 lor!! 估唔到又OK喎!!

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  6. 斧頭E2010年6月2日 晚上11:44

    真是一點都不浪費, 下次塊豬皮唔洗放入垃圾筒, 可以留番有新攪作啦...
    [版主回覆06/03/2010 16:09:00]係呀!唔好益大口仔

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  7. Maggie Kitchen2010年6月3日 清晨5:28

    hi,咸蛋黃人傳人~~在美國越來越多hk人do呀,我次次都焗燒肉,包糉豬皮有限喎!去那裡找生豬皮 我都會試下,小吃多滋味,多吃壞肚皮
    [版主回覆06/03/2010 16:08:00]好嘢!我地球人雖然未去過美國,但就红遍美國 blog

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  8. 辣劉伶2010年6月3日 上午8:49

    咁都可以唔駛晒 !! 兩個字....佩服, 唔知你d炸豬皮同唔同泰國果d?有排冇得去泰國, 唔通真係要自己炸。
    [版主回覆06/03/2010 16:06:00]類似 ga , 你都試吓玩吖

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  9. 軒媽2010年6月3日 上午11:33

    勁呀，妳好叻呀。
    [版主回覆06/03/2010 16:10:00]都係鐘意玩 lor!!

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  10. 甜姐兒2010年6月3日 下午4:55

    炸豬皮都比妳做到,真了不起.
    [版主回覆06/07/2010 05:22:00]好食!!但係唔可以多食 lor

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  11. 神奇女俠Natalie2010年6月3日 下午4:56

    厲害！
    [版主回覆06/07/2010 05:21:00]好玩又好食,但唔敢食咁多

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  12. 阿妹2010年6月3日 下午6:41

    睇得唔食得！
    [版主回覆06/07/2010 05:20:00]我都係食咗三小塊咋

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  13. Prime2010年6月3日 晚上11:57

    你刮走啲肥膏，刮得咁乾淨嘅，炸豬皮好食嗎???我未食過
    [版主回覆06/07/2010 05:19:00]好食!!但係唔可以多食 lor

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  14. 好味道2010年6月15日 下午1:43

    呢個係咪平時食豬皮魚蛋嗰d呀?
    [版主回覆06/17/2010 06:26:00]唔加調味料嘅話,當然就係嗰 d 咖哩豬皮魚蛋啦!!

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  15. 加大2010年6月16日 上午9:57

    哎喲！遲了來探你，我塊豬皮已經去咗堆填區啦 物盡其用，你真係得吖！
    [版主回覆06/17/2010 06:24:00]哈哈!咁為有等下一塊豬皮 lor

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