2010年6月9日 星期三

蒸鹽焗雞---附食譜

蒸鹽焗雞

大家咪以為我寫錯字

無錯係"蒸"唔係"焗"

作為一個精明嘅地球人

有時見到 d 冰雞做特價

唔會忍手唔買

但冰過嘅雞雞又點整到佢好味呢

只要用適量嘅酒再加一茶匙嘅鹽同隻雞雞按摩

再加一包鹽焗雞粉抹勻,雞肚放一棵葱和幾片薑

醃幾小時,大火蒸30-35分鐘

切件後将剩餘嘅雞汁埋個薄獻淋上雞面就OK

有幾好食??大家不妨試一試




11 則留言:

  1. 哇哇哇 謝謝你啊 我會整比老公試下呀
    [版主回覆06/10/2010 05:57:00]叫埋你老公多謝我

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  2. yum yum!
    [版主回覆06/10/2010 05:56:00](Empty)

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  3. 好正咁呀
    [版主回覆06/10/2010 05:56:00]係平.靚.正

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  4. 我好少蒸雞, 材料好簡單, 等我都試吓, 多謝分享...
    [版主回覆06/10/2010 05:55:00]我都好常蒸雞,因為屋企人鐘意嗰碟葱油 而我又鐘意用 d 雞汁炒菜

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  5. 超簡單又得體嘅菜式,我都時常整。
    不過最怕斬雞,我改為剪但無斬咁靚呀!

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  6. 雞好食呀 鹽焗雞 更加好味,我都要搵日試吓先
    [版主回覆06/12/2010 21:42:00]咁揾日啦

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  7. 我也是經常這樣蒸夠方便,不過就要小心火路,很易太熟太生
    [版主回覆06/12/2010 21:40:00]如果隻雞醃得夠時間 熟咗少少都唔會鞋

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  8. 請問用邊隻鹽焗雞粉???
    [版主回覆06/15/2010 05:46:00]我覺得四季嗰隻幾好用

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  9. Welcome To My Rose Garden2010年6月15日 凌晨2:21

    等我放假試下先, 但蒸咁耐會不會太老呢
    [版主回覆06/15/2010 05:41:00]我隻雞成兩斤重

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  10. 好文章幫你推頂 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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  11. 朋友!一定要快樂偶 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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