醃咸蛋
又係其中一種地球人喜愛嘅自制食物
以前我都係好簡單咁用鹽水醃
後嚟越加越多醃料
最後嘅加加減減,就變成我今日嘅咸蛋醃水啦!!
地球人醃咸蛋秘技大公開
.
.
.
蛋 30隻
鹽 一磅
水 约2,5-3公升
红茶葉 40-50g
玫瑰露 半碗
先將蛋清洗抹乾備用
红茶葉加水和鹽煲滚待涼---最好隔夜
隔去茶渣加入玫瑰露
慢慢加入放蛋的玻璃瓶內
密封一個月
點解打咁多隻咸蛋出嚟
係到先賣個關子
下 Blog 再續
沒有留言:
張貼留言