呢一個係越式千層糕
比起印尼千層糕,佢多咗層綠豆茸
木薯粉 兩碗
澄麵粉 半碗
粘米粉 半碗
椰汁 碗半
糖 碗半
水 半碗
將以上材料攪均勻,再分半
半份加入半碗水
半份加入半碗班蘭葉汁
開邊綠豆 150g---冲洗後加入
熱水 碗半---浸透
蒸綠豆15分鐘,然後攪成茸
加入
糖 碗半
木薯粉 三湯匙+水 五湯湯
攪拌成麵糊
每層約蒸４一５分鐘
吓,高手呀高手,今次不問食譜而是問弄出那麼多美味食品,很想知道怎樣和人分享,我給人家他們個個話不好意思,真是知音難求
回覆刪除[版主回覆03/27/2010 16:34:00]我又無 le 個問題 bor,我一話整嘢食,個個爭住試
加埋綠豆茸咪仲香 ,你真係犀利呀
回覆刪除[版主回覆03/27/2010 16:31:00]要準備嘅材料差唔多,但就好食 d
呢個難唔難整, 我喺 videonext 睇過示範
回覆刪除[版主回覆03/30/2010 16:10:00]呢個一 d 都唔難整,不過就要好好心機 lor,一層一層咁蒸喎
想問吓浸綠豆嗰碗半熱水, 使唔使倒左啲熱水先拎去蒸呀???
回覆刪除[版主回覆03/31/2010 17:15:00]唔好倒要一齊蒸