2008年11月20日 星期四

綠豆茸千層糕


甜品一向都唔係我強項,



但作為一個普通地球人,一些普通甜品無理由 唔識整 ga !!!

以前食過一隻千層糕有豆香味,又唔太甜

咁.......就胆粗粗試吓整

話明試整,所以 d 材料都係粗粗地咁試

班蘭葉汁改班蘭葉粉-----所以 d 色唔夠綠

木薯粉未買改用薯仔粉------所以冇咁滑

第一次整每層嘅厚薄不一------唔夠靚

至於味道就------好好味!!










8 則留言:

  1. 嘩!!!我都想學呀, 肥仔勁鍾意食!!
    雖然妳好謙虛話仲有好多嘢唔識整, 但係妳都好勁喇~ 有妳三分一都好吖~
    [版主回覆11/21/2008 05:34:00]
    我嘅三成功力 不過我仲有好多私伙菜仲未出籠喎  如果你想要我未完全OK嘅食譜 (雖然我用嘅配料未齊,其實用足材料嘅話係應該OK)都可以比你 lor













    編輯HTML源碼







    回覆刪除
  2. 第一次整已相當唔錯啦!!
    千層糕我都好小食,我都想試一件呀
    [版主回覆11/21/2008 05:11:00]唔係咁正都想食

    回覆刪除
  3. 乜咁啱呀!我都係最近整過千層糕喎!哈哈!
    我都係無班蘭葉汁,改咗用抹茶粉添喎!哈哈!
    你呢賣相都唔錯呀!用薯仔粉個質感係點架?
    [版主回覆11/21/2008 05:10:00]開頭食都OK,係就係冇咁滑同彈牙,不過放入雪櫃後食就比較實 lor

    回覆刪除
  4. 整得好靚呀~你好好心機~成日整野食
    [版主回覆11/21/2008 05:06:00]整嘢食係我嘅Hobby之一

    回覆刪除
  5. 非常之多謝妳呀!!!!對我咁好~
    我如果有咩睇到想整, 只要我問妳又肯答我就得喇, 妳知啦, 有好多問完都唔回覆人既......
    妳就唔同呢~
    [版主回覆11/22/2008 03:54:00]有乜所謂呀!之不過大家互相研究
    除咗麵包嘅食譜之外,因為答應過亞Sir唔可以公開
    但如果發酵或焗包出現嘅問題,可以幫我都會幫

    回覆刪除
  6. 第一次整就咁靚啦,我整過好多次都不過如此。不過用木薯粉真係好粘韌。有時我會將板蘭葉改為用朱古力粉,都幾好味0架!
    [版主回覆11/22/2008 03:45:00]多謝指教,下次也試用朱古力粉

    回覆刪除
  7. 同印尼千層糕一樣
    [版主回覆11/23/2008 09:25:00]我呢個係越式千層糕

    回覆刪除
  8. 無盡感激~
    我有問題一定問妳~
    [版主回覆11/23/2008 09:24:00]OK 有問必答

    回覆刪除