2008年11月29日 星期六

豬肉鬆




一直以來煲完湯嘅豬肉都係柴皮一嚿, 冇乜人食

正所謂食之無味,棄之可惜

今次比我係一個blog友中發現呢個食譜  ♡ Tofu ♡

仲唔嗱嗱臨試新嘢

煲咗個雪耳豬踭肉湯(記得落 d 栗子,超好味),飲完湯 d 肉就變身

原來豬肉鬆係咁容易整嘅,以後家中又多一樣健康小食啦





材料:
熟肉絲 200g
糖         1茶匙
鹽         1茶匙
五香粉  少許
蒜粉      少許
沙薑粉  少許
胡椒粉  少許
芝蔴(炒香)和紫菜適量(紫菜用包寿司嘅紫菜焢乾)

可能是豬踭肉,肉色會比較深 (我每隔5-10分鐘影一張相做記錄)











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4 則留言:

  1. ting ting2008年11月30日 清晨6:18

    果然係物盡其用呀~好野
    [版主回覆11/30/2008 10:26:00]又真係幾好食 ga!!  

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  2. ho yi ruby2008年12月1日 下午4:32

    我個朋友都有跟"tofu"呢個食譜整豬肉鬆呀, 不過佢用焗既方法~
    [版主回覆12/02/2008 04:55:00]咁你又會用咩方法

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  3. ho yi ruby2008年12月3日 凌晨12:06

    其實我會試吓整豬肉乾多啲~
    [版主回覆12/03/2008 00:45:00]我都覺得豬肉乾好食 d 呢個只不過將 d 剩餘物資,化腐朽為神奇

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  4. ho yi ruby2008年12月3日 下午5:05

    係呀! 唔浪費嘛, 好環保添~
    [版主回覆12/04/2008 03:06:00]我都幾環保 ga ,唔單止食物 家中垃圾我都有分類,人人出一分力,等我哋嘅地球健康 d 所以我叫地球人咯

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