2010年7月11日 星期日

生煎孜然黃薑包---附食譜



生煎孜然黃薑包

fried Beef buns with cumin turmeric

生煎包包食不停

今次用咗孜然粉,黄薑粉

效果好似食中東包咁

材料---約30個

麵糰
中根粉         500g
發粉             3茶匙
依士             10g
糖                 50g
水                 300ml
鹽                 少許
油                 3湯匙


餡料:
牛絞肉          一磅
洋葱粒          250g
生抽              一湯匙
酒                  一湯匙
鹽                  一茶匙
黑胡椒碎      1/2茶匙
白胡椒碎      1/2茶匙
生粉              1茶匙
黄薑粉          1湯匙
孜然粉          1湯匙
蒜粉              2茶匙
雞粉              1茶匙



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9 則留言:

  1. 加油 加油2010年7月11日 下午2:26

    呀呀呀 最難學既係包包呀 你就好啦 做到 就算搓包 我做佐出嚟比較難食啊
    [版主回覆07/11/2010 16:55:00]你試吓整先啦..... 如果仲唔掂,話我知睇吓我可唔可以幫到你

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  2. Terryma2010年7月11日 下午4:34

    用黄薑粉同孜然粉醃肉個煎包咪好惹味
    [版主回覆07/11/2010 16:52:00]好似食緊中東包嘅感覺

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  3. Supermother2010年7月11日 晚上7:42

    嘩!好想食呀!
    [版主回覆07/13/2010 06:18:00]想食就自便...唔好客氣啊!!

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  4. 軒媽2010年7月11日 晚上11:14

    好香呀
    [版主回覆07/13/2010 06:17:00]咁都比你聞到香

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  5. Maggie Kitchen2010年7月11日 晚上11:42

    連中東~~~回教人都食包包都有出售,就快上市後再(誇)國
    [版主回覆07/13/2010 06:15:00]先誇入美國

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  6. 美味娘娘2010年7月12日 上午10:32

    我也愛食生煎包~好好味!
    [版主回覆07/13/2010 06:14:00]今期食生煎包食上 瘾

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  7. Prime2010年7月12日 下午4:01

    嘩~~一定好好味 煎得金金黃黃好正!
    [版主回覆07/13/2010 06:04:00]啱啱煎好就食...層皮仲卜卜脆 tim ga!!

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  8. 好味道2010年7月13日 凌晨2:01

    孜然味真係幾香, 不過我個KK不喜歡
    [版主回覆07/13/2010 06:01:00]我 post 咗幾款生煎包 ga, 梗有一款啱你個KK

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  9. 神奇女俠Natalie2010年7月13日 上午9:17

    見到你個包包‥有個念頭‥如果加d酸菜會唔會好味呢？酸酸地‥
    [版主回覆07/14/2010 19:25:00]咁下次照你意思整個"肉酸包 "過你食

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